las cosas de ana

                     Pancitos saborizados fáciles.

Ingredientes:

. 350 grs de harina,
. 1 cdta de sal,
.15 grs de levadura fresca,
. 15 grs de manteca,
. 100 cc de leche fría,

Opciones de sabor:

. Orégano, tomillo, ají molido, provenzal ( ajo y perejil )

Preparación:

Poner en un bol la harina cernida con la sal.
Agregar la levadura desgranada y la manteca fría cortada en cubos; deshacerlos con los dedos, integrándolas a la vez con la harina hasta obtener un arenado.
Verter la leche y unir hasta formar una masa lisa.
Tapar con film y enfriar 15 " en la heladera.
Estirar la masa dejándola de 1 cm de espesor,aproximadamente. Cortar los pancitos con cortapastas de 4 o 5cm de diámetro.
Colocarlos en una chapa enmantecada y enharinada.
Pincelar con leche y espolvorear con las distintas opciones de sabor, cocinar en horno caliente de 8 a 10 " hasta dorar.