las cosas de ana

                                 COMO PREPARAR CREMA INGLESA

             INGREDIENTES:

6 yemas,
500 cc de leche,
1/2 taza de azúcar,
2 cucharaditas de esencia de vainilla.

            PREPARACIÓN:

Colocar en un bol las 6 yemas; revolver para integrarlas. Aparte, hervir 500 cc de leche junto con 1/2 taza de azúcar; verter sobre las yemas. Llevar al baño de Maria y cocinar a fuego muy lento, revolviendo constantemente, de 20 a 30 minutos. Retirar del calor, perfumar con la esencia de vainilla y seguir revolviendo unos minutos más. Dejar enfriar y utilizar.